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灵芝和猪蹄一起炖会起到怎样的效果呢?

发布时间:2020-12-23 来源:芝人堂   阅读量:679  次

灵芝是法定中药材,性平、无毒称为上品,还是保健食材,兼有药与食的功效,加入不同的食材就会制作出不同功效的灵芝药膳,既美味又营养。那么灵芝和猪蹄一起能起到怎样的效果呢?

灵芝炖猪蹄:取灵芝15克,猪蹄1只,料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净,倒入煮沸的水锅中焯一段时间,捞出再洗净,灵芝洗净切片。锅中倒入猪油,烧热加葱姜煸香,倒入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸,改用文火炖至猪蹄熟烂,出锅即成。 灵芝有滋补强壮、补肺益肾、健脾安神的用处。现实研究表明,灵芝能增强身体抵御疾病的能力,有健肤抗衰老的用处。

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《随息居饮食谱》云:猪蹄“填肾精血,健腰脚,滋胃液,以滑表皮,长肌肉。”现实研究表明猪蹄含胶原蛋白,身体若缺乏就会细胞脱水,弹性减少,致使脸上表皮松弛,呈现皱纹。常食此菜能抗衰老,减少脸上皱纹,滑润表皮。                 

正所谓《神农本草经》中也记载了灵芝“益心气、坚筋骨、好颜色”,坚持服用一段时间免疫力增强,各脏器管得到滋补调理的改善,使精、气、神得到提升,皮肤细腻有光泽,使整个人身体健康、年轻态。

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