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灵芝都是苦的吗?应该如何去除苦味呢?

发布时间:2020-02-11 来源:芝人堂   阅读量:1265  次

随着人们保健意识的增强,越来越多的人开始服用灵芝类产品,有很多的人是看到身边的人服用之后开始用,但由于对灵芝的不了解,有的说灵芝是苦的,有的说灵芝不苦,真相到底如何呢?对于有苦味的灵芝应该怎么去除苦味呢?

灵芝都是苦的吗?应该如何去除苦味呢?(图1)

其实灵芝一般是对多孔菌科真菌灵芝子实体的统称,它也是中药中的一种,灵芝的品种非常多,目前营养最广泛最安全,药用价值最高的是赤灵芝。俗话说“良药苦口”,灵芝作为一种“上品良药”,它的子实体味道是非常苦的,这主要和灵芝子实体中的灵芝皂苷类物质有关系。

那为何有的灵芝味道不苦呢,其实不苦的都是灵芝的种子——灵芝孢子,这也是目前保健营养使用最广泛的,经现代科学研究,灵芝孢子集聚了灵芝所有的精华,营养价值高,非常适合日常保健服用,。但由于普通大众对所有灵芝产品都统称为灵芝,所以在购买到灵芝孢子粉一类产品时,难免会有疑惑:为何我购买的这款灵芝味道不苦,会不会是假的?其实不是的,灵芝孢子粉味道本身确实是不苦的,与灵芝子实体有很大区别。

那灵芝子实体在泡水喝时,由于水的冲泡会使灵芝子实体中的灵芝皂苷类物质释放出来,因此,难免味道苦郁浓厚,不过可以在泡水时加入冰糖,可以很好的缓解灵芝的苦味,或者在灵芝泡水冷却到水温变凉时,加入适当蜂蜜调和服用即可,不影响效果哦。

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