灵芝大的好还是小的好

灵芝自古便深受人们喜爱，不只是养生保健佳品，同时还可以入药，是名贵中药材之一，灵芝在人们心中的地位一直很高，还是“如意”和“祥瑞”的一种象征，很多人会拿灵芝来食用以滋补身体，在选择上应该如何去挑呢？什么样的灵芝是最好的？灵芝是大的好还是小的好呢

灵芝是指的多孔菌科真菌灵芝子实体的统称，一般有明显菌盖和菌柄之分，全株均可用药，但由于野外环境的特殊性，灵芝生长的环境有差异，因此，有时会看到灵芝的形状不同，灵芝又大有小，还有的灵芝没有菌盖，比如竹灵芝，还有的灵芝没有菌柄，比如树舌灵芝，那哪种是最好的呢？

其实针对不同品种的灵芝，判断的标准也不完全一样，我们以最常用的赤灵芝来说，灵芝在选择上尽量选择菌盖和菌柄一体的，也就是一颗完整的灵芝，灵芝表面没有被虫蛀，无发霉的现象，大小不重要，因为灵芝未成熟时自然不会开片分出来明显的菌盖，因此只要有菌柄菌盖一体的，形状完整的灵芝，代表灵芝的生长环境是不错的，没有虫蛀代表生长质量也不错。

还有一点需要明确，野生灵芝生长的树木是否有毒，比如漆树、枫树上生长出来的灵芝就不建议食用，即便这颗灵芝长的又大又漂亮，有明显菌盖菌柄之分，也不要食用，因为漆树和枫树类树木是有毒的，从这种树木上生长出来的灵芝一样含有有毒成分，因此野生灵芝的来源非常重要。为了安全起见，可以选择人工仿野生环境种植灵芝，效果并无太大区别。