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灵芝上面的面粉能吃吗?

发布时间:2020-03-18 来源:芝人堂   阅读量:1506  次

有很多用灵芝养生保健的朋友会发现,每次刚买回家,或者每次刚从山里采摘来的灵芝,上面总有一层和面粉一样的东西,如果拿个小刷子仔细刷的话,甚至还可以都刷下来,这层薄薄的轻轻的和面粉一样的粉末状物质是什么呢?这种能吃吗?

灵芝上面的面粉能吃吗?(图1)

其实呢,这层和面粉一样的东西,不仅可以直接吃,反而营养价值比灵芝还高,这是为什么呢?今天小编给大家仔细介绍一下这层“面粉”的来源。灵芝是属于多孔菌科真菌灵芝的子实体,它在生长成熟之后会有一个和伞状的结构,这层圆圆的和伞盖一样的称为菌盖,下面细细长长的就称为菌柄,这菌盖和菌柄是灵芝的代表性结构状态。

一般灵芝由菌丝体开始培植生长,先长出菌柄,等菌柄继续生长成熟之后便出现伞盖样的结构,这个伞盖便是灵芝的菌盖,菌盖圆圆的,在菌盖下方有无数的菌管密集排列而成的菌孔,在菌孔中蕴藏着成千上万的灵芝的种子——灵芝孢子。灵芝孢子体积非常微小,只有几微米大,但却具有完整的生物学特性,它积聚了灵芝的精华,同时具有灵芝的遗传特性,所以是灵芝的种子。

灵芝的这个种子,微小的灵芝孢子,只有在灵芝生长成熟之后,才会由灵芝菌盖下方的菌孔中自然弹射出来,因为体积微小,因此质地也非常轻所以一弹射而出时,遇到气流便会飘散,如果不及时套袋采集灵芝孢子粉的话,灵芝孢子粉就会随处而落,其中的一部分弹射到空中慢慢漂落,就会落在菌盖的上面,因为灵芝的菌盖本身也会有一定的吸附特点。

所以当我们看到灵芝表面这层薄薄的和面粉一样的物质时,其实是灵芝的种子灵芝孢子,具有很高的营养价值,比灵芝子实体还高,完全可以吃,只不过需要破壁之后吸收率才能提高,现在市场上也有单独的破壁灵芝孢子粉,也可以直接选择购买破壁灵芝孢子粉吃,更方便,效果也更好。


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