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没有破壁的灵芝孢子粉能吃吗?怎么区分有没有破壁?

发布时间:2021-09-16 来源:芝人堂   阅读量:1198  次

灵芝孢子粉目前已经是非常常见的一款营养滋补品,随着秋冬滋补旺季的到来,灵芝孢子粉更是受到更多人的青睐,但选购时通常会发现,有的是直接出售“灵芝孢子粉”,有的是出售“破壁灵芝孢子粉”,两者之间有什么区别呢?未破壁的灵芝孢子粉是不是也能直接吃呢?

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灵芝孢子粉是指的生长成熟的灵芝,经过人工或者机器收集来的灵芝的种子——灵芝孢子,一种颜色外观为深褐色的粉末状物质,颗粒饱满、优质的灵芝孢子中蕴藏着丰富的灵芝三萜以及灵芝多糖类营养物质,营养滋补价值非常高,并且作为灵芝的种子,灵芝孢子在条件、温度适宜的情况下还可以发育成为一颗新的灵芝。

而破壁的灵芝孢子粉是指的把收集来的灵芝孢子粉经过物理等各种破壁技术,把灵芝孢子的细胞外壳打开,以便人体胃肠道能够非常快捷的吸收到其中的营养物质,因为灵芝孢子的细胞壁是由一层叫做“几丁质纤维素”的成分组成的,这层细胞壁异常坚硬,还能耐胃酸,因此,当人体想摄取灵芝孢子粉中的营养时,需要服用已经提前破壁的灵芝孢子粉,而未破壁的灵芝孢子粉,就算服用再多,人体胃肠道 也是无法直接吸收到其中的营养物质,并且还会随着肠道蠕动直接排除体外,所以,没有破壁的灵芝孢子粉是不能直接吃的。

破壁的灵芝孢子粉一般颜色为深褐色,冲入水中时很快会沉入到杯底,但破壁是属于深加工,必须具有国食健字号,所以大家在选购时记得要认准国食健字号,千万不要为了价格便宜而购买到罐装等散装灵芝孢子粉,这种散装的灵芝孢子粉通常都是以原材料的形式出售,是未经过破壁的,不仅人体无法吸收,在食用安全方面也没有任何保障。

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