灵芝表面上褐色的粉末是什么？能吃吗？

灵芝的滋补价值是很高的，从古至今，灵芝在人们心中都享有很高的地位，同时在国人心中还是吉祥的象征，寓意美好，如今依然有很多人喜欢上山采摘灵芝或者直接购买回来灵芝食用，但野生灵芝受生长环境所限，其个体大小不一，颜色外观也各不相同，比如有一些灵芝的表面是黑灰色，还有一些灵芝菌盖的表面有很多深褐色的粉末状物质，这次褐色的粉末是什么呢？能吃吗？

在灵芝菌盖表面的这层褐色的粉末状物质其实是属于灵芝的种子，也就是灵芝孢子，当灵芝生长成熟之后，在灵芝的菌盖下端细小的菌孔中就会弹射出这些细小的粉末状物质，我们称之为灵芝孢子，灵芝孢子体积非常小，质地轻盈，所以当灵芝孢子弹射出的一瞬间，有些会随空气中的气流漂浮到其他地方，有一些则会直接落在灵芝的菌盖上面，也就是我们看到的灵芝表面的这层粉末，这种灵芝孢子是具有灵芝的全部遗传活性的，如果在野外被吹散到其他地方，在条件适宜的情况下是有机会发育成长为一颗新的灵芝的，而如果被收集后，再经过物理破壁的方式对灵芝孢子进行破壁处理，就成为了可供大众食用的营养滋补保健品了。

灵芝孢子粉不仅是可以作为灵芝的种子培育出新的灵芝来，同时也是灵芝全身滋补价值更为丰富的部分，所以灵芝孢子粉是可以吃的，但是需要提前破壁人体才能顺利吸收，不过野生灵芝本身数量是非常稀少的，加上野外的复杂生长环境，一般很少能够大批量收集到灵芝孢子粉，如今我们大众食用的破壁灵芝孢子粉都是仿野生人工栽培的灵芝孢子粉，在选购时要认准国食健字号以及有效含量，切不可购买三无产品，以免影响滋补效果。