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灵芝炖什么会更好

发布时间:2022-04-10 来源:芝人堂   阅读量:354  次

灵芝可以说是一味营养价值很高,非常滋补的中药材,并且它的性质也是非常平和,适合于各类人群服用,也没有太多的服用禁忌,因此很多人平时也都喜欢用灵芝来煲汤或者炖肉等,那么用灵芝炖什么会更好呢?

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灵芝里面含有三萜、多糖等丰富的营养物质成分,长期服用能够很好的增强身体素质,提升机体的免疫抗病能力,不过它的味道会比较苦,因此大家在煲汤、炖肉的时候一定注意要少放,以免影响口感。用灵芝炖肉的食材其实没有太大的影响,不管是猪肉、羊肉、牛肉还是鸡肉都是可以和灵芝一起炖煮的,不过尽量在临出锅前五分钟左右再放入灵芝,一般放入三四片灵芝即可,否则味道就会比较苦,之后再适当加入一些调料就成了一道美味又营养的美食。

另外,也可以用灵芝炖猪蹄,取两三片灵芝,一只猪蹄,把猪蹄洗净放入沸水中焯一段时间,捞出再洗净,锅中放油,烧热加葱姜煸香,放入猪蹄、水、料酒、精盐、灵芝、武火烧沸,再改用文火炖至猪蹄熟烂,出锅即成。在炖排骨的时候也是可以加入几片灵芝,然后吃肉喝汤都是不错的方式。日常即便只是把灵芝煮水、泡水喝都是非常简单便捷的方法,大家也可以放入一些自己喜欢的枸杞、菊花、大枣等一起煎煮,炮制出一味养生灵芝茶。其实,能和灵芝一起搭配煎煮的食材还是非常丰富多样化的,大家不妨亲自下厨烹制一道灵芝美食吧。

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