“仙草”灵芝，提升免疫助健康

古人把灵芝比喻成“仙草”，还形容其“久食轻身不老”，说起灵芝，相信我们国人并不陌生，不仅古人视灵芝为珍宝，即便如今，食用灵芝养生保健的人群同样很多。那么，灵芝究竟对人体有哪些作用呢？灵芝能否长期食用呢？

灵芝虽属真菌，但它的营养滋补价值远高于香菇、蘑菇等普通菌类。灵芝的主要标志性成分是灵芝三萜，灵芝三萜是一大类萜类化合物，对人体免疫具有较强的活性，对提升机体免疫力更是具有很大帮助。很多研究证明，灵芝三萜可提升机体免疫细胞活性，提升免疫力效果好，并且属于小分子活性物质，机体吸收快，对机体健康好处繁多。

灵芝的活性成分除了灵芝三萜，还有粗多糖。灵芝中的多糖属于粗纤维类结构，尤其适合精细化饮食的当今社会。这种粗多糖属于复合糖，和葡萄糖不同，它不仅不会引起人体血糖升高，还非常适合血糖高的体质服用。所以，灵芝以及灵芝类深加工产品，对于三高的人群也是非常适用的，坚持食用，对人体保健价值很高。

灵芝全株均可食用，灵芝子实体可切成片剂泡水或者搭配枸杞、菊花等制成养生花茶饮用；灵芝朵不仅可以用来泡酒，还可制成工艺制品，具有很高的观赏价值以及美好寓意。但灵芝对人体滋补价值最高的部分是灵芝孢子粉，也就是灵芝的种子，灵芝孢子粉中的灵芝三萜含量是灵芝子实体的几十倍。经过收集之后的灵芝孢子粉，在“破壁”等深加工之后，就成为了目前深受大众喜爱的营养保健食品。并且灵芝性平，食用非常安全且无副作用，喜欢养生的朋友均可考虑选择灵芝。