药酒在我国有着悠久的历史，一些补益类中药材通过酒精的浸泡，不仅可以消灭掉药材中的一些微生物，其中的生物碱、有机酸以及多糖等主要成分还可被溶解在乙醇中。每天坚持饮用适量药酒，可以对身体起到一定的保健效果。那么，灵芝能不能用来泡酒呢？
药酒属于浸出制剂，种类繁多，比如滋补类、活血化瘀类、抗风湿类药酒等。在制作药酒时，应选择高度白酒或者黄酒；药材的选择应无毒。而灵芝属于滋补类中药材，灵芝在《药典》中记载的功效为：补气安神、止咳平喘。灵芝无毒，可每天食用以滋补身体，因此，灵芝也可制成药酒。
灵芝种类较多，但应用最广泛的要数赤灵芝。赤灵芝为红褐色，菌盖表面有红色漆样光泽。不同生长时期的灵芝其滋补价值也有较大区别，选择时应以生长旺盛时期灵芝为主，比如在灵芝孢子粉喷发之前采摘的生长成熟的灵芝最佳。这种灵芝中的三萜和多糖含量最为丰富，用来炮制药酒最佳。
在炮制药酒时，应选择外观完整无缺损且无虫蛀的优质赤灵芝，灵芝表面要清洗干净，确保品质安全。同时，应选择密封性较好的玻璃制品容器或者陶罐容器。将灵芝放入容器中，加入高度白酒密封浸泡7-10天。当酒的颜色由透明转为黄褐色外观时，药酒浸泡成功，可按需饮用。
灵芝药酒的应用在我国有着上千年的历史，如今民间仍有很大一批灵芝药酒的爱好者。灵芝药酒具有很高的养生保健价值，比如通经络、补气、祛寒、抗疲劳等。但灵芝酒并不是万能保健，同时，酒精的存在也提醒着大家要每天适量饮用，不可过量，否则将会适得其反。
37010502001225号