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灵芝孢子粉冲水之后为何有沉淀?

发布时间:2024-05-07 来源:芝人堂   阅读量:11  次

作为养生滋补佳品,灵芝孢子粉中含有丰富的灵芝三萜和粗多糖,这两种成分不仅可以增强人体免疫力,更是人们日常饮食中缺少的营养结构。因此,在日常生活中经常食用灵芝孢子粉对健康是很有利的。但很多人在用水冲服破壁灵芝孢子粉时会发现,这些灵芝孢子粉并不会直接溶于水中,而是迅速沉落在杯底,这是什么原因呢?

灵芝孢子粉冲水之后为何有沉淀,灵芝孢子粉冲水

其实,这和灵芝孢子粉的生物结构有关。灵芝孢子粉是在灵芝生长成熟后期所产生的生殖细胞,单个的灵芝孢子只有4-6个微米大小,需要借助高倍显微镜才能看清楚它的完整结构,因此,我们肉眼看上去的灵芝孢子粉都呈现为粉末状。虽然灵芝孢子体积微小,它却具有灵芝的全部遗传属性。不仅如此,灵芝孢子还具有一层坚硬的细胞外壳,这层细胞外壳由几丁质素组成,它耐高温、耐酸碱,同时也不会溶于水。但却能够牢牢保护着灵芝孢子中的三萜和多糖等诸多营养物质。

因此,如果我们直接食用未破壁灵芝孢子粉,是吸收不到其中的营养的,需要提前将灵芝孢子的细胞壁打碎,让其中的营养物质充分释放出,人体才能够吸收利用。但破壁只是将灵芝孢子的细胞壁结构打碎而已,它的本质是不变的。所以,当我们用水冲服破壁后的灵芝孢子粉时,这些粉末状物质会快速下沉,同时,其中的营养也会逐渐释放在水中,充分搅拌之后及时饮用便可吸收利用。

灵芝孢子粉不是奶粉,也非水溶性物质,它是灵芝的种子,只是外形看起来像能够溶于水的粉末而已。只要购买的产品是正规厂家生产的具有国食健字号的产品,均可放心食用。并且破壁率越高,人体吸收效果也越佳。同时,还要选择灵芝三萜和粗多糖含量更高的产品,这样滋补效果才能保证。

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