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灵芝越大越好还是越小越好?

发布时间:2024-06-26 来源:芝人堂   阅读量:21  次

灵芝,又名“仙草”、“瑞芝”,是一种养生滋补佳品,在我国有着悠久的应用历史。随着现代人们养生保健意识的不断增强,食用灵芝来进补的朋友越来越多。很多人在选购灵芝时会发现:有的灵芝个头较大,有的灵芝个头较小。那么,灵芝是越大越好还是越小越好呢?

灵芝越大越好还是越小越好,灵芝大的好还是小的好,泰山赤灵芝

早在《神农本草经》时,就有了关于灵芝的记载,其中写到:“灵芝,上品,主养命,多服久服不伤身,久食轻身不老”。后世的《本草纲目》对灵芝又有了更为详细的记载:“灵芝,性平,味苦,无毒,主胸中结、益心气,补中,增智慧,不忘,久服轻身不老,延年神仙”。由于灵芝最早是被在野外发现并应用,那么,这两部药学专著中提到的灵芝主要也是野外生长的野生赤灵芝。

灵芝作为一种多孔菌孔,对生长环境有着极为严格的要求,比如灵芝生长的适宜温度是在25°到35°之间,喜欢避光良好、昏暗潮湿而又温暖的林间。灵芝的生长温度太高时往往会导致子实体发育不良,过高的温度会加强灵芝的代谢作用,不仅造成营养成分流失,还非常容易感染致病菌,危害灵芝的生长,甚至导致灵芝的死亡。灵芝生长温度太低时灵芝子实体很难成熟,往往无法生成菌盖,只有菌柄,且形状各异。

同时,灵芝生长过程中还很容易受到虫害的影响,有的灵芝一旦生虫之后,灵芝外观会有明显缺如,不完整,菌盖表面也不甚光滑。因此,以野生赤灵芝为例,

在选购时应选择灵芝外观形态正常、无缺如且表面光滑干净的灵芝。灵芝朵越大证明灵芝的营养越充足,品质越好。而灵芝越小或者灵芝形态不完整,说明灵芝的品质较差一些。但对于人工种植灵芝,由于全程把控灵芝的生长环境,因此,基本灵芝的大小外观都是非常接近的,只需要避免购买到被虫蛀的灵芝即可。

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