孢子粉是细粉好，还是粗粉好？

买灵芝孢子粉时，有的粉摸起来像面粉一样细腻丝滑，有的则能感觉到明显的颗粒感。很多人会下意识地认为，越细的粉肯定质量越好、越纯。事实真是这样吗？

破壁成功的粉，必然应该是细粉！这是一个关键点。灵芝孢子极小，直径只有几微米，它的外壳（几丁质壳）非常坚硬。破壁的目的，就是用高科技手段打破这层硬壳。成功的破壁工艺（如超微粉碎）处理后的孢子粉，必然是极其细腻、手感顺滑、无粗糙颗粒感的。如果粉体粗糙，有拉嗓子的感觉，通常意味着破壁不完全，或者掺入了没有破壁的孢子甚至其他物质。

但是，并非越细就绝对越好！在确保是破壁孢子粉的前提下，粉质的细腻度已经达到了微米级，手感上的细微差异更多与后续的过滤筛网目数有关，并不直接代表营养含量的高低。有些厂家可能会追求极致的细腻度以提升口感，但只要粉体足够细腻顺滑（证明破壁充分），就是好的。

所以，辨别好坏的关键不在“粗细”，而在于“是否破壁”和“纯度”。您更应该关注的是：粉体是否均匀细腻、颜色是否为深棕褐色、是否有菌菇香、冲泡后溶解性如何。粗糙的、有明显颗粒感的粉肯定不是好粉，但同样细腻的粉之间，则要比拼的是原料来源、破壁工艺、纯净度和有效成分含量了。选择信誉好的大品牌，更能保证您买到的是真正破壁充分的细腻好粉。