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灵芝可以切片保存吗

发布时间:2021-09-18 来源:芝人堂   阅读量:1566  次

灵芝作为我国传统类的滋补中药材,自古就有着“人间仙草”的美誉,具有很高的食用价值,也是被广泛应用到人们的日常保健中。大家平时也会经常性的囤购灵芝以方便日常食用,那么灵芝的保存有什么需要特殊注意的地方吗?能不能切片再保存呢?

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灵芝作为一种可食用性的大型菌类,如果保存得当的话那么是可以的保持它的功效不受影响的,但如果是新鲜采摘的灵芝的话那么相对保存期就会比较短一些,所以一般也都是建议大家最好是进行及时的晾晒再保存。采摘后的灵芝可以把多余的泥土处理干净,适当的进行清洗,然后把它放置在干净的地方进行风干晾晒,等到灵芝完全干透以后可以再把它密封保存起来,切记一定要晒干,否则就会很容易导致灵芝发霉,影响到它的作用效果。而密封保存也是为了能够更好地防止灵芝接触空气中的水汽,同时避免灰尘杂质的污染。因为灵芝个头大小不一,大家也可以把成朵的灵芝切成厚薄2到3公分的片状,然后放置在荫凉处进行晾晒风干,这样也能更方便装袋密封保存,同时食用也更加方便,每次食用的时候只要取出来几片即可。

最好不要放在冰箱中,因为会增加它的湿度,使其更易受潮,滋生细菌,而最好是把密封好的灵芝放置在阴凉干燥通风的地方,也可以不时地拿出来进行晾晒,防止生虫、发霉变质。当然了,就算完全晒干的灵芝也不易保存很长的时间,还是应该尽快食用,以免影响到灵芝功效的发挥。

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