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灵芝表面褐色的粉是什么?能吃吗?

发布时间:2021-11-29 来源:芝人堂   阅读量:2256  次

灵芝是国人从古至今都非常喜爱的传统滋补名药材之一,最早被发现于野外山林中,属于真菌科,具有很高的药用价值以及滋补价值,而如今随着野外生长环境的复杂多变以及灵芝的需求越来越多,从上个世纪八十年代以来,灵芝已经被广泛的推广种植了,尤其灵芝的种子灵芝孢子粉得到了很广泛的应用。

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在灵芝孢子中蕴藏着丰富的灵芝三萜以及多糖等成分,对修复人体免疫力具有很大的帮助,但依然有一部分人热衷追求野生灵芝,会认为野生的灵芝其药用价值以及滋补价值要高于人工灵芝,其实,经过科学研究以及药理学研究后发现,人工栽培灵芝在有效成分含量方面与野生灵芝并没有很大区别;尤其当我们发现一颗野生灵芝时,首先要辨别其品种及食用安全性,看其是否有毒,因为部分野生灵芝是有毒的,如果不分清楚就服用,会增强食用安全隐患。

而野生灵芝被发现时,往往会看到其颜色、形状等都大小不一,尤其有很多灵芝的表面会有一层褐色的粉末状物质,像尘土一样,非常细腻,不专业人士会直接将其吹干净或者清洗掉,其实这种粘附在灵芝菌盖表面的非常细腻的粉末状褐色物质是灵芝的种子——灵芝孢子,在条件适宜的情况下会发育成一颗新的灵芝,而如果被收集在一起,再经过破壁就成了保健食品:破壁灵芝孢子粉,其中蕴藏着丰富的灵芝三萜以及灵芝多糖,具有很高的营养滋补价值,可以长期服用。

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