灵芝可以和海鲜一起煲汤吗？选择哪种灵芝？

喜欢煲汤的朋友多半是非常注重身体健康的，保健意识比较强，在汤中再适当加入诸如当归、灵芝、枸杞、大枣等滋补中药材，不仅食物味道更为鲜美，营养滋补价值也会大幅提升，大多数人会选择用灵芝炖鸡，那灵芝能不能和海鲜一起煲汤呢？

灵芝是一种真菌，同时又是一种中药材，它的外观看起来形似“如意”，含有丰富的三萜类化合物以及粗多糖，对人体营养滋补价值非常高，古人把灵芝誉为“仙草”，《神农本草经》把灵芝列为上品，形容其“多服久服不伤身，久时轻身不老”，而现如今，灵芝不仅是被我国《药典》收录在内的法定中药材之一，同时也是为数不多的被美国《药典》收录在内的中药材，由此均可以看出，灵芝对人体具有很高的营养滋补价值，无论是煲汤，还是药用，它都具有肯定的价值。

而灵芝煲汤时一般是和鸡、鸭等搭配的更多一些，毕竟这些食材煲汤更为常见，但是如果想煲海鲜汤，也完全可以，不过建议海鲜中应该少放或者适量来放灵芝，因为灵芝味道是非常苦的，久煮之后苦味更为浓郁，而海鲜味道一般是鲜香为主，如果多了苦味，会影响汤的味道，从而失去想要喝汤的兴趣。

灵芝品种较多，种植也非常广泛，在煲汤时可以选择泰山有机金边赤灵芝，芝人堂的这款金边赤灵芝采用的道地野生菌种，经过仿野生环境有机标准种植，同时在灵芝生长旺盛时期、灵芝孢子未喷发时采摘，含有大量对人体更为有益的三萜类化合物以及粗多糖，无论是煲汤，还是制成养生花茶，对人体营养滋补价值都是非常高的。