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未破壁的灵芝孢子粉能直接吃吗?

发布时间:2024-04-12 来源:芝人堂   阅读量:27  次

灵芝孢子粉是当灵芝生长成熟之后所产生的一种褐色粉末状物质,它既是灵芝的种子,同时也是灵芝全株中三萜类化合物含量最丰富的部分。灵芝孢子粉如今已经是灵芝深加工类食品的主要原料,很多顾客都清楚购买灵芝孢子粉一定是破壁深加工之后的,那么未破壁的灵芝孢子粉能不能吃呢?

未破壁的灵芝孢子粉能直接吃吗

未破壁的灵芝孢子粉只能作为原材料或者初级农产品出售,是不能直接食用的。食用未破壁灵芝孢子粉人体无法吸收到其中的营养物质,发挥不了任何滋补价值。这是因为灵芝孢子作为灵芝的种子,具有完整的细胞壁结构,灵芝孢子的这层细胞壁是几丁质纤维素成分,不仅耐高温,且耐胃酸,非常坚硬。正是这层坚硬的细胞外壳牢牢的保护着灵芝孢子粉的精华,同时也限制着人体的吸收。

灵芝孢子粉需要经过专业的的生产工艺来破壁深加工,由此将灵芝孢子的这层细胞壁结构打碎,让其中的灵芝三萜和粗多糖等关键的营养物质充分释放出之后,机体才能充分的吸收到其中的营养物质。比如目前常用的低温物理碾压破壁工艺,在低温的环境下对灵芝孢子粉进行物理碾压,不仅能够有效的提升破壁率,还能保留住灵芝孢子粉中的灵芝三萜和粗多糖等精华物质。

对于一款灵芝孢子粉而言,其破壁率越高,代表着人体吸收利用也就越好。而灵芝三萜和粗多糖作为破壁灵芝孢子粉的标志性成分,含量越高代表灵芝孢子粉的品质越好,对人体滋补价值也就越高。需要注意的是,破壁是属于深加工,需要取得正规生产资质的正规厂家才具有破壁资格,而不具备国食健字号的“三无”类产品,通常只能是作为原材料出售,是不符合保健食品的标准的,更是不推荐服用。三无产品不仅品质毫无保障,更是不具备增强免疫力的作用。

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