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灵芝怎么吃效果好?

发布时间:2024-04-26 来源:芝人堂   阅读量:10  次

灵芝是指多孔菌科真菌灵芝的干燥子实体,不仅可以入药,同时也是人们喜爱的养生滋补佳品。在2021年,灵芝正式被我国归纳为能够“药食两用”的新资源产品。由于灵芝子实体较为干硬,味道也较苦,所以,灵芝应该怎么吃效果会更好呢?

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灵芝的用法是多种多样的,并无局限性,比如煲汤、泡水、泡酒等都是可以的。最简单的使用方法是灵芝掰成小块,取适量灵芝搭配枸杞、大枣、菊花等放入养生壶内煮沸10-15分钟之后,取灵芝液直接饮用。用水煮沸的灵芝液苦味浓郁,灵芝中的营养成分在水煮的过程中逐渐释放而出。因此,直接饮用灵芝液体即可吸收到其中的营养,从而发挥养生滋补的效果。如果水煮灵芝不方便,还可以直接开水闷泡灵芝,也能起到一定的效果。

如果喜欢煲汤养生的朋友,还可将灵芝搭配鸽子、鸡、鸭、鹅等肉类一同煲煮。有气血亏虚的朋友,还可在汤中同时加入大枣、枸杞子、黄芪等一同小火慢炖。由于灵芝子实体味道较苦,在煲汤时每次适量即可,还可在食物将熟之前的20分钟左右加入灵芝,也就是“后放”,小火慢炖后出锅,喝汤食肉,老少皆宜。

需注意的是,灵芝中除了含有的三萜类物质,还同时含有多糖和孢子油,如存放不当时很容易发霉变质,甚至有虫蛀的现象。因此,在选择灵芝时应要先观察外观是否完好无损,品质非常重要。如有虫蛀或者缺损的灵芝,一般属于已经变质的灵芝,不推荐食用,以免增加安全隐患。但无论选择哪种方法食用灵芝,都应坚持循序渐进滋补,不要短时间内过量食用导致滋补太过,更不要断断续续的食用,坚持每天适量食用灵芝对人体的滋补效果最佳。如果想对提升免疫力有更高要求者,建议直接选择服用破壁灵芝孢子粉或者灵芝孢子油类产品。

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