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灵芝怎么吃比较好?

发布时间:2023-04-26 来源:芝人堂   阅读量:45  次

灵芝是一种名贵滋补中药材,自古以来享有“仙草”的美誉,像在泰山一带的民间,还有“吃了泰山灵芝草,返老还童人不老”的说法。灵芝的滋补功能非常强大,因此,选择用灵芝来养生的人群是非常多的,那么,灵芝应该怎么吃比较好呢?

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一、灵芝煮水   把灵芝切片或者切成小块,取适量灵芝放入砂锅或者养生壶内煎煮饮用,是最简单方便的食用方法。经过水煎之后的灵芝,其中的三萜和多糖可以被充分的释放出来,坚持饮用,可增强人体免疫力。

二、灵芝打粉   可通过破壁料理机,将干灵芝打磨成超细粉,每次取适量灵芝粉,开水冲泡后食用。由于灵芝比较干硬,灵芝被打磨成细粉之后会有颗粒感存在,因此,如有咽炎或者胃肠功能消化较差的人群,不推荐此种方法,这类人群更适合灵芝煮水的方式。

三、灵芝炖鸡    灵芝和鸡肉一起炖煮,不仅可以提升食物的鲜美味道,同时还可增加滋补性能。但需注意的是,灵芝炖鸡时应注意食材和灵芝的比例,一般一只鸡选择一朵灵芝即可,还应该在鸡肉快熟之前放入灵芝,以免灵芝的苦味盖过食材的美味,影响食用口感。

四、灵芝泡酒    灵芝也是一种可以用来泡酒的名贵中药材,灵芝性平,无毒,酒精的浸泡可以让灵芝中的三萜和多糖充分释放出来,因此,用灵芝泡酒也是不错的办法。需注意的时,泡酒时应选择玻璃制品的材质,采用高度粮食白酒浸泡会更佳,三高人群不推荐此种食用方法。

灵芝无毒,食用非常安全,用法也多种多样,主要对人体起到补益的价值。但需注意的是,如果发霉、生虫等已经变质的灵芝,是不能再继续食用的,应选择品质优良的生长旺盛时期的灵芝,有机品质的更佳,比如芝人堂有机金边赤灵芝

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